Аппарат Кваркини ATESY КА-350-01

Артикул: SUP48314810
Купить в 1 клик
  • Наличие
    Есть в наличии на удаленном складе
  • Оплата
    C карты на карту, картой на сайте, безналичный расчет, оплата по квитанции, в салонах связи, другие
  • Варианты и стоимость доставки
    Ваш город:
Производитель: ATESY
Обзор

Аппарат Кваркини ATESY КА-350-01 используется на предприятиях общественного питания и торговли для формования и приготовления во фритюре нежных творожных шариков с различными наполнителями, известных как кваркини. Модель оснащена фритюрной ванной, ручным дозатором теста и блоком управления с электронагревателем. Все части аппарата, контактирующие с продуктами питания, изготовлены из пищевой нержавеющей стали, корпусные детали - из легированной стали.

Особенности:

  • Жарка кваркини происходит в масле (фритюре) при температуре 190 °С, для чего масло заливается во фритюрную ванну и нагревается ТЭНом
  • Температура нагрева масла регулируется терморегулятором, находящимся в блоке управления нагревом
  • Фритюрная ванна имеет маркировку уровня масла (max и min) и кран для слива масла
  • Ручной дозатор формирует кваркини стандартного размера и веса, который падает в разогретое масло и поджаривается до готовности с одной стороны, а после переворачивания его кулинарным пинцетом – с другой (готовность кваркини определяется визуально, признаком готовности служит ярко-золотистая корочка на поверхности кваркини)
  • Форма дозатора облегчает натекание теста в дозирующую головку
  • Оригинальная конструкция дозатора теста разработана и запатентована компанией ATESY
  • Специальный поддон для выкладки готовых кваркини позволяет излишкам масла стекать обратно в ванну, тем самым существенно снижая расход масла
  • Специальная решетка в ванне препятствует пригоранию продукта на ТЭНе
  • Прост в эксплуатации - не требует специальной квалификации персонала
  • Съемный дозатор теста из нержавеющей стали легко разбирается и моется в посудомоечной машине

Характеристики:

  • Диаметр кваркини: от 35 до 40 мм
  • Вес кваркини: от 24 до 25 грамм
  • Объем теста в дозаторе: 6 л
  • Объем фритюрной ванны: 16 л
  • Объем заливаемого фритюра: 8 л
  • Рабочая температура фритюра: от 50 до 190 °С
  • Время разогрева фритюра до 190 °С: ⩾ 25 мин.
  • Напряжение: 220 В
  • Мощность: 3,9 кВт
  • Размер ванны: 400х315х115 мм
  • Габариты при установленном дозаторе и поддоне: 770х515х670 мм
  • Вес: 10 кг
Характеристики
Ширина 770 мм
Длина 515 мм
Высота 670 мм
Вес 10 кг
Подключение, В 220
Мощность 3.9 кВт
Производитель ATESY
Страна производитель Россия
Отзывы
    С этим товаром также покупают
    Плита вок GRILL MASTER Ф1ПГ/600 ГАЗ 13059
    48 369,68
    Купить в 1 клик
    В наличии
    Шкаф расстоечный Abat ШРТ-12Э
    53 919,51
    Купить в 1 клик
    В наличии
    Печь хлебопекарная Восход ХПЭ-750/3 нерж. сталь
    84 500
    Купить в 1 клик
    В наличии
    Печь подовая WLBake 3D.3T4060
    1 503 801,12
    Купить в 1 клик
    В наличии
    Гриль-сковорода ENIGMA IEG-821
    10 430,68
    Купить в 1 клик
    В наличии
    Печь подовая UNOX XEBDC-02EU-C
    194 890,02
    Купить в 1 клик
    В наличии
    Жарочная поверхность Tatra TGP 5224 S
    23 870,21
    Купить в 1 клик
    В наличии
    Гриль Salamander Bartscher 600 151.511
    76 975,28
    Купить в 1 клик
    В наличии
    Плита индукционная Техно-ТТ ИПВ-120114
    104 201,99
    Купить в 1 клик
    В наличии
    Пресс-гриль корн-дог GASTRORAG ZU-EG-5B
    19 270,91
    Купить в 1 клик
    В наличии
    129 990
    Купить в 1 клик
    В наличии
    Пароконвектомат Rational CM 61
    541 447
    Купить в 1 клик
    В наличии
    Рекомендуем посмотреть
    Пароконвектомат ATESY РУБИКОН АПК-10-1.1-03-1
    288 099,51
    Купить в 1 клик
    В наличии
    Пароконвектомат ATESY РУБИКОН АПК-10-1.1-03
    248 022,16
    Купить в 1 клик
    В наличии
    Пароконвектомат ATESY РУБИКОН АПК-6-1.1-03
    211 344,92
    Купить в 1 клик
    В наличии
    Кипятильник Atesy Самсон КНЭ-12-01
    78 222,95
    Купить в 1 клик
    В наличии
    Гриль для кур ATESY Командор-6Э-Т-380
    71 822,98
    Купить в 1 клик
    В наличии
    Гриль для кур ATESY Командор-6Э-Т
    71 822,98
    Купить в 1 клик
    В наличии
    Шкаф кухонный ATESY ШЗК-1500
    68 672,34
    Купить в 1 клик
    В наличии
    Мармит ATESY Ривьера М1-2.1120-02-О
    59 228,31
    Купить в 1 клик
    В наличии
    Гриль для кур ATESY Командор-5Э-Т-380
    54 640,10
    Купить в 1 клик
    В наличии
    Гриль для шаурмы ATESY Шаурма-3-Газ-05-Оц
    45 750,25
    Купить в 1 клик
    В наличии
    Шкаф для хлеба ATESY ШЗХ-С-600.600-02-Р
    45 596,31
    Купить в 1 клик
    В наличии
    Гриль прижимной ATESY Маэстро ГК-2/3.1К
    39 445,80
    Купить в 1 клик
    В наличии